Bahan :
Bubur :
1 cup Beras
5 cup air
½ sdt garam
1 siung bawang putih iris
2 sdm minyak goreng
3 buah sayap ayam
Bubur :
1 cup Beras
5 cup air
½ sdt garam
1 siung bawang putih iris
2 sdm minyak goreng
3 buah sayap ayam
Pelengkap :
Merica bubuk
Minyak Wijen
Bawang merah goreng
Cakwe
Kerupuk Pangsit
Kecap Asin
Sambal Kemiri
Kerupuk emping
Daun bawang iris
Ayam goreng suwir-suwir
Cara Buat :
1. Campur ayam dan air dalam panci, rebus hingga mendidih dan menjadi air kaldu, sisihkan ayam.
2. Panaskan wajan, tambahkan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan beras, aduk-aduk hingga rata. Lalu, masukkan tumisan tsb ke air kaldu.
3. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api sedang.
4. Penyajiannya : Siapkan mangkuk, tambahkan bubur yang masih hangat, taburkan merica bubuk, minyak wijen, dan semua bahan pelengkap, sajikan selagi hangat dengan sambal kemiri. Sambal kemiri : 2 sdm kacang tanah 2 bh kemiri 2 bh cabai merah 1 sdm cuka masak ½ cup air. Cara buat : Haluskan semua bahan lalu, tumis hingga sambal mengental dan matang.
Merica bubuk
Minyak Wijen
Bawang merah goreng
Cakwe
Kerupuk Pangsit
Kecap Asin
Sambal Kemiri
Kerupuk emping
Daun bawang iris
Ayam goreng suwir-suwir
Cara Buat :
1. Campur ayam dan air dalam panci, rebus hingga mendidih dan menjadi air kaldu, sisihkan ayam.
2. Panaskan wajan, tambahkan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan beras, aduk-aduk hingga rata. Lalu, masukkan tumisan tsb ke air kaldu.
3. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api sedang.
4. Penyajiannya : Siapkan mangkuk, tambahkan bubur yang masih hangat, taburkan merica bubuk, minyak wijen, dan semua bahan pelengkap, sajikan selagi hangat dengan sambal kemiri. Sambal kemiri : 2 sdm kacang tanah 2 bh kemiri 2 bh cabai merah 1 sdm cuka masak ½ cup air. Cara buat : Haluskan semua bahan lalu, tumis hingga sambal mengental dan matang.
No comments:
Post a Comment