CAKWE

Bahan :
1/4 sdt cake amoniak
1 sdt baking powder
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda
150 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara buat :
1. Campur air, garam, gula, cake amoniak sambil di aduk-aduk.
2. Tambahkan campuran air kedalam tepung sambil diuleni dengan tangan hingga kalis dan tutup adonan dengan plastic wrap. Simpan selama 8-12 jam.
3. Tipiskan adonan, kira-kira setebal 1/2 cm, lalu potong kecil-kecil memanjang. (3cmx6cm)
4. Tumpuk 2 potong adonan biar rekat diolesi air, lalu tekan atasnya dengan sumpit.
5. Panaskan minyak banyak, tarik cakwe dari kedua ujungnya agar memanjang, dan goreng hingga kecoklatan.